La B est le nouveau concept lunch imaginé par Falcou Traiteur.

La B by Falcou, la Boîte Branchée pour vos Buffets, est le moyen sûr et efficace pour recevoir. Économique, qualitatif et convivial.

Pas de course, pas de cuisine, pas de vaisselle, tout est prêt !

Contenu

La B by Falcou est composée de différents plateaux contenant les pièces cocktail pour l'apéritif et le buffet.

Les plateaux prévus pour 15 personnes sont disposés par ordre de dégustation.

Les pièces apéritives

One

Parfait de jambon ibérique et son cœur au chèvre frais sur biscuit aux noix

Panna cotta carotte cumin et son mijoté de fèves de soja aux champignons noirs

Crêpe épaisse à l'encre de seiche, truite fumée aux herbes façon tzatziki, crème à l'oursin

Two

Bonbon de piquillos et son caviar d'aubergine à la ricotta, sablé amandes basilic

Moelleux aux petits légumes et fruits de mer façon sétoise, mousseline de saumon fumé et mascarpone

Carpaccio de noix de Saint-Jacques sur sablé au chorizo, agar agar de mangue

Charcuterie

La charcuterie du terroir et la sandwicherie fine

One

Jambon de pays, paté de campagne, sauscisson cuit à l'ail, boudin noir

Pt'it wrap de légumes aux épices marocaines et noix de pecan

Two

Moricette à la tomate mozzarella et pistou d'herbes aux pignons de pin

Club roulé au jambon et emmental

 

Les viandes et légumes

One

Fines tranches de rôti de bœuf et aiguillette de magret de canard, noix grillées et parmesan

Two

Plancha de légumes frais du cours saleya

Les fromages affinés de la ferme et le bon pain

One

Fromages fermier dans les mieux affinés du moment

Two

Petit pain grainette et nature pour accompagner vote buffet

 

Les bons desserts d'autrefois

One

Congolais au Nutella

Cheese cake à la pomme et caramel

Two

Riz au lait à la vanille

Bourbon

La B by Falcou , À LA MAISON OU AU BUREAU, EST livrée chez vous.

Vous êtes intéressé ? Contactez-nous !

Les champs entourés en rouge sont obligatoires.

 

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